又到了開拓桃園龜山新美食的時間了😋
今天要介紹的是位於林口長庚附近，3月才開幕不久的正宗麻辣小鍋滷【川又焱】
【川又焱】正宗麻辣小鍋滷🔥
📍地址：桃園市龜山區復興北路16號
📍電話：(03)397-4875
📍營業時間：11:00–22:00
先來看看【川又焱】裡面的環境吧～今天我們一開店就來了，剛好可以拍到完整的環境
從外面看起吧，店面紅黑白的簡約設計看起來很整潔清晰，上方螢幕可以看到不同鍋物的內容
整潔的食材冷藏玻璃櫃，新鮮食材一目了然
除了櫃內的食材，旁邊也有肉肉和麻辣鴨血、豆腐等食材的小牌子可以拿取
【川又焱】的點菜方式很方便，他有三種湯底分別是川香鮮麻辣、純濃牛奶和東北酸白菜
第一步就是選湯底，再看要點套餐還是單點都可以喔～
我們今天是兩大兩小來用餐，所以我三種鍋底都點了唷～
點好餐結好帳，就可以入內就座了，【川又焱】有兩層樓，一樓大約有20多個座位
二樓也大約有20多個位子，室內環境很舒適寬敞
【川又焱】點餐後採自助式，點完餐等號碼就可以取餐了
飲料也是自取的喔，拿了記得把錢投入存錢筒即可
取餐時會附上明細，可以核對一下自己的餐點
接下來就讓我一一介紹【川又焱】的特色小鍋滷吧❗
【川又焱】不是小火鍋，比較像是湯滷味的形式，三種湯頭各具特色～
🔥川香鮮麻辣🔥
我家帥爸點的是川香鮮麻辣的豪華肉多多套餐
川香鮮麻辣的口味可以挑選麻度，店員建議我們先選「恰好觸電」，如果不夠再幫我們調味
川香鮮麻辣使用大紅袍與數種中藥為基底香氣十足，我們才選「恰好觸電」就麻的很有感
搭配豪華肉多多 - 牛五花，非常對味😋
【川又焱】的鴨血是百分百純鴨血無雜質，入口軟嫩非常入味
🔥純濃牛奶🔥
我幫孩子們選了純濃牛奶湯底搭配海派豪好鮮套餐
【川又焱】的純濃牛奶湯底是嚴選當地酪農鮮奶調製的，喝起來濃郁順口奶香四溢😋
我們還加點了恩寶最愛的蛤蠣，他的蛤蠣很大顆唷～
肥美的蛤蠣一下子就被恩寶掃光光了
愛吃海鮮的恩寶看到蝦子🦐 開心極了，裡面總共有兩隻蝦蝦喔～
純濃牛奶湯底真的是孩子們的最愛，二寶又又也吃得很開心 😋
🔥東北酸白菜🔥
我自己選了很多人推薦的東北酸白菜湯底，這款湯底的酸白菜是老闆自己醃製的喔
天然水果自然發酵無添加醋，酸中帶香餘味濃，搭配豬肉片再適合不過了
麻辣小鍋滷【川又焱】的麻真的太經典了，沒想到居然還有賣他的辣醬禮盒喔
【川又焱】花椒醬禮盒是兩罐入 售價980元
真心推薦喜愛麻辣的人一定要入手，他的麻真的很夠味
一打開就可以聞到濃郁的花椒香氣
【川又焱】花椒醬不管沾什麼都很讚喔～早餐拿來搭配半熟荷包蛋和德國腸
中午搭配乾拌麵，香麻帶勁，整個午餐都升級了 🥳
喜愛麻辣的朋友真心推薦要來試試 【川又焱】正宗麻辣小鍋滷和他的花椒醬
簡單個人小滷鍋，可以一人獨享自己喜愛的口味，好吃無負擔 🤟
更多資訊歡迎參考：
📍【川又焱】官網：https://chuan-yo-yan-hotpot.com/
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